Categoría: Alimentación
Ciudades que cuidan del campo
Campo y ciudad, medio rural frente a medio urbano. La disputa es consustancial a esta dualidad: El campo es verde, la ciudad gris, la vida [...]
Vídeo recetas ganadoras del III Concurso Intergeneracional El Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento
Desde nuestro proyecto La Cocina de los Nietos hemos organizado el III Concurso Intergeneracional El Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, con el objetivo [...]
Premios del II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento
Otro año más, desde la Fundación Vida Sostenible y a través del proyecto La Cocina de los Nietos, convocamos la segunda edición del II Concurso [...]
El futuro de la leche
Caminar por el pasillo de los lácteos de un supermercado es toda una experiencia. A un lado, una sólida muralla de briks llenos de leche [...]
Cómo encontrar una enciclopedia de la sostenibilidad comercial en un cartón de leche
Lupa en mano, hemos examinado un brik de leche de Central Lechera Asturiana y hemos visto etiquetas, mensajes, textos publicitarios, reclamos diversos, certificaciones, consejos y [...]
Te presentamos el II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento
Uno de los grandes problemas ambientales derivados de la manera en la que consumimos es el desperdicio alimentario. Según el Informe del desperdicio alimentario del [...]
Botella vacía y cuento acabado, sí valen un cornado
La Retornable: venta de bebidas vegetales ecológicas con retorno de botella Hasta hace unos años encontrar bebidas vegetales para sustituir la leche era algo poco [...]
La tradicional tortilla gana el I Concurso Intergeneracional La Cocina de los Nietos
La primera convocatoria del Concurso Intergeneracional El Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento del proyecto La Cocina de los [...]
I Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento
Presenta tus vídeo recetas al Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento La Cocina de los Nietos ¿Quieres poner tu granito de [...]
Breve historia de la “carne del pobre”
Durante muchos años, hasta comienzos del siglo XX, el bacalao fue, de manera casi oficial, “la carne del pobre”. Se usaba muchas veces para dar [...]
