Categoría: Alimentación
El gran timo de los alimentos de fórmula
Para empezar, ¿qué es un alimento de fórmula? Un alimento de fórmula es un producto realizado mediante la combinación de ingredientes industriales básicos como aceite [...]
Estimados microbios, bienvenidos a mi organismo
Aunque parezca un poco repulsivo unos cuantos kilos de nuestro peso corporal son microbios. En su mayoría beneficiosos e inofensivos, los patógenos son minoría y [...]
¿Comer carne? La cara oculta de un consumo generalizado
Cuando uno va a comprar una porción de carne en los supermercados, simplemente ve un precio en la etiqueta, lo que pagará. Con todo el [...]
Cómo evitar la era preantibiótica
La verdad es que eso de la era preantibiótica suena raro, pero no es ningún invento esotérico, sino un término técnico utilizado en el Plan Nacional [...]
En cuestión de alimentación, ¿vamos a mejor?
Se dice que es más fácil cambiar de religión que de alimentación, y que las culturas gastronómicas muestran una extraordinaria resistencia al cambio. Esto puede [...]
Una visita a los huertos madrileños
¿Sabías que Madrid está llena de huertos urbanos? Cuando uno empieza a investigar el tema es fácil darse cuenta que están en todas partes. Pueden [...]
¿Cómo transformar los huecos de hormigón en un paraíso vegetal?
El desarrollo de los huertos urbanos madrileños tiene una relación directa con el avance de la ciudad hacia la sostenibilidad. En efecto, permiten impulsar el [...]
Shop locally is not only pleasure but also a green act!
>>> Versión en español It feels good when you were greeted by the shop assistants you know and started a small conversation about your day [...]
El terror de los monocultivos
¿Es que hay monos agricultores? No, no es eso de lo que venimos a hablar. El monocultivo es una práctica agrícola que consiste en dedicar [...]
¡Comamos bichos!
La seguridad alimentaria, desde el punto de vista de la salud y el medio ambiente es un tema candente hoy en día y que está [...]
