Categoría: Salud
¿Cómo elegimos nuestros alimentos?
Todos los días, miles de millones de personas se encaminan a mercados, supermercados, colmados o la pantalla de su ordenador o su teléfono móvil, y [...]
Cuando la innovación nos impide progresar
El modelo de Mercadona (y de otras grandes empresas de distribución) está basado en poner a “El Jefe” como la diana de todo el trabajo [...]
El Gran Experimento y sus conejillos de indias
Antes, cuando la gente caía enferma se metía en la cama, y continuaba en ella hasta que se curaba, momento en que el enfermo se [...]
Cambiar de comida lo cambia todo
Todo el mundo está de acuerdo (bueno, casi todo el mundo, tal vez las grandes empresas petroleras no tanto): nuestro modelo energético actual basado en [...]
Lo que esconde la comida, especialmente la carne
¿Os habéis preguntado lo que se esconde detrás de la comida que consumimos? No solamente lo que contiene sino en qué condiciones fue producida, las [...]
Los disruptores endocrinos: pequeñas bombas de relojería en todas partes
Los disruptores endocrinos son sustancias presentes en el medio ambiente, los productos cosméticos, los envases de plástico, el mobiliario que introducidas aún en pequeñas dosis [...]
La plaga de los productos comestibles
Los productos comestibles están suplantando poco a poco a los alimentos. Un producto comestible es un simulacro de la comida construido científicamente sumando componentes de [...]
Les fast-food: mauvais jusqu’au bout de l’emballage
La société a évolué vers un mode de vie où tout se fait de manière rapide: même la façon de manger. La restauration rapide ou [...]
Cancerígenos obligatorios
Cumpliendo nuestra obligación, hemos leído el informe de la Sociedad Española de Oncología (SEOM) y se nos han puesto los pelos como escarpias. Por ejemplo, [...]
El caso de los alimentos adictivos
¿Quieres comer algo realmente sabroso? Cómprate una caja de galletas o pastas de fabricación artesanal, a ser posible elaboradas en un pueblo no muy grande. [...]
