Etiqueta: Carne
Nuestra dieta no está libre de estereotipos
Cerramos el año 2023 con más de 800.000 mil estimaciones de huella ecológica realizadas con nuestra encuesta “Calcula el tamaño de tu huella ecológica… ¡y [...]
Breve historia de la “carne del pobre”
Durante muchos años, hasta comienzos del siglo XX, el bacalao fue, de manera casi oficial, “la carne del pobre”. Se usaba muchas veces para dar [...]
¿De qué estarán hechas las nuevas hamburguesas?
Actualmente crece el debate acerca de la relación entre los hábitos alimenticios y su efecto sobre la salud, el medioambiente o el bienestar animal. Una [...]
Abastecimiento alimentario: hacia un nuevo modelo
El planeta ha perdido casi un tercio de su tierra cultivable. La erosión y la contaminación han hecho que gran parte del suelo del planeta [...]
Dos buenas noticias para el ecociudadano
Aparte de la peatonalización de la Puerta del Sol, ¿hay alguna otra buena noticia en esta recta final del terrible año de la pandemia? Pues [...]
